中年时期就需要特别关注养生内容了，此时的身体已经开始衰老，一旦造成伤害是很难恢复的，所以养生是很重要的。中年人养生吃什么最好？主要还是多出蔬菜，其中其中蔬菜可以多吃，当然肉类食物也不能少，下面我们一起来了解具体吃哪些食物好，以及产生的作用吧。
1、花椰菜健脑
花椰菜中含有丰富的维生素K、维生素B2、钙元素等营养成分，这些营养有助于强化记忆能力，能为大脑补充营养，能有效缓解大脑衰老。
2、莴笋护皮肤
莴笋中含有丰富的钙、忒、磷等矿物质元素和维生素E，这些营养成分可以缓解人体衰老，防治色素在皮肤上沉淀，可提高细胞活性。
3、土豆抗衰老
土豆中含有丰富的淀粉、B族维生素等营养成分，这些营养能够为细胞补充能量，缓解细胞的衰老。
4、木耳能活血
木耳中含有维生素K和钙元素，能够维持凝血因子保持在正常的水平，从而是血液循环保持在正常的水平，其中含有的钙质还能预防骨质疏松的症状。
5、鱼肉补蛋白
鱼肉中的蛋白质很容易被人体消化吸收，其中含有的优质蛋白质，能够为细胞补充能量，可以缓解机体衰老，而且还能为大脑补充能量，使大脑更加灵活。
6、冬笋能通便
冬笋中含有的膳食纤维，能够促进肠胃消化吸收，起到通便清肠的作用，而且冬笋中含有的硒元素，可以防止人体衰老，并且提高人体免疫能力。
