钙元素在我们人体中真的是十分重要的!除了人们在需要大量补钙时需要吃专门的钙片之外，平时我们可以直接从食物中活动钙元素，除了常见的乳制品和海鲜如虾皮海带外，还有许多绿叶蔬菜也含有大量的钙元素。绿叶蔬菜也是钙的来源。我们都知道绿色蔬菜含有大量的膳食纤维和维生素，但我们不知道绿色蔬菜也与骨骼健康密切相关。你知道有哪些蔬菜可以补钙吗?今天我们来了解一下。
震惊!这些补钙蔬菜竟比钙片还补钙
外卖泛滥的当今社会大家都爱吃肉食，却很少注意绿色蔬菜的摄入，实际上，蔬菜含有大量的微量元素，可让人体保持酸碱性质的平衡，从而防止吸收来的或本身人体中钙元素的流失，而且绿色蔬菜其实也是含有大量钙元素的。所以每天保持绿色蔬菜的摄入是对我们人体的健康十分有帮助的!芹菜，小油菜等，都是非常有效的补钙蔬菜。
1.卷心菜
卷心菜中的钙含量基本为3%，也就是说100克卷心菜中只有30毫克的钙含量，但卷心菜中钙的吸收率几乎可以做到蔬菜中钙吸收率的前三甲，大家都知道牛奶中的钙是非常容易被人体吸收的，但是卷心菜中钙的吸收率仅次于牛奶!卷心菜的烹饪方法快速便捷又美味，但卷心菜最重要的烹饪步骤是放到水里焯一下，以去除其中的草酸，如果想要通过蔬菜来补充钙的话，卷心菜将会是一个不错的选择哦!同时，卷心菜还富含叶酸和铁，贫血患者也非常适合!
2.菠菜
很多人都知道菠菜中铁元素含量很高，实际上，菠菜中的钙元素也非常高，人体每日所需摄入的钙元素只需要一小碗菠菜就能搞定!但是同样也要注意，烹饪前需要用水焯一下，不然会影响吸收。
3.芹菜
很多人愿意吃芹菜茎却把芹菜叶舍弃，殊不知，芹菜叶中钙元素的含量远远高于芹菜茎，是十分好的补钙蔬菜，有的家庭喜欢将芹菜凉拌，当然芹菜炒牛肉也是一道非常不错的家常菜呢!
