大脑是人体最重要的部分。人类的神经中枢位于大脑中。人类的行为必须通过大脑来引导。如果大脑出现问题，那么无疑是一种很危险的事情。
以下食物，我们应该少吃：
含有过氧化脂质的食物。研究表明，油温高于200°C的食物和长时间暴露在阳光下的食物，如烤鹅，烤鸭，烟熏鱼等，含有较多的过氧脂质，会在体内积聚。损伤人体某些代谢酶系统，引起过早衰老或痴呆。
含铅食物。铅可以代替神经系统中其他矿物质如铁，钙和锌的活性，是脑细胞的重要杀手。有许多危及生命的食物，主要是皮蛋和爆米花。
盐太多的食物。没有盐，我们制作的食物将是微薄和无味的。可以说几乎任何食物都与盐分不开。盐是一种重要的调味剂。然而，过量的盐消耗对大脑有害。吃太咸的食物会影响脑组织的血液供应，使脑细胞长时间处于缺血和缺氧状态。
含有糖精的食物。许多孩子喜欢购买小吃和甜点。众所周知，许多制造商在生产这些小吃时都使用糖精。过量摄入糖精会损害脑组织，影响健康的发育和生长。成年人吃太多，伤害不小。
喷洒剧毒农药的食品或蔬菜。有些农民为了让蔬菜尽快上市，不要害虫，所以喷洒大量农药，甚至反复喷洒农药，这些蔬菜吃得太多，大脑无奈，对脑组织也有较大的破坏力。
在生活中，一些食物对大脑有脑和脑功能，如富含维生素的蔬菜，以及胡萝卜，大葱和大蒜。然而，还有许多食物对大脑有不利影响。更多的食物对大脑更有害，必须加以注意。
