蔬菜是人们日常生活中必备的一种，南瓜受到大部分人的喜爱，今天小编就来给大家科普一下和南瓜有关的：南瓜子仁。字如其意，南瓜子仁其实就是南瓜里面的种子，生活中也比较常见，把种子在太阳下晒干之后就可以食用，南瓜子仁不仅口感佳，而且它的营养价值很高，有对血糖的控制作用和消暑止渴的功效，那么南瓜子仁的功效与作用有这么多你知道吗。
南瓜子仁的功效与作用有这么多你知道吗
1.解毒
南瓜子仁里的果胶含量很高还有多种维生素，对人体内的毒素和其他有害物质有吸收作用，能对放射性元素有祛除的功效，由此可见，解毒的效果上佳。
2.健脾养胃
南瓜子仁的果胶含量丰富，胆汁的分泌量也比较多，可有助于胃粘膜更好的消化，保护胃粘膜，还可加快肠道的消化速度，很有效的吸收食物。
3.降血糖
南瓜子仁富含多种微生素，可加快新陈代谢的速度，有益于造血功能，更有助于胰岛素细胞里的元素，对糖尿病患者有帮助。
4.预防疾病
南瓜子仁里磷脂的含量很多，可有效的控制矿物质凝结，预防肾结石的发生，有效的排出结石。预防脑血栓的发生，对身体的氧化有一定的控制作用。南瓜子仁里的营养成分能有效控制亚硝胺的突变，有一定的防癌作用。提高肾脏等器官的恢复能力。
5.促进发育
南瓜子仁的锌元素含量很多，能影响合成蛋白质和核酸部分，能促进其生长发育。
